Volgens de WHO-norm zouden kinderen dagelijks minimaal 150 gram groenten moeten eten. Dat blijkt nauwelijks te gebeuren, minder dan 1% van de kinderen komt aan die norm. Een mogelijkheid om dit te verbeteren is meer groente te eten bij ontbijt en/of lunch en er is een groeiend aantal scholen met een gezond-eten-beleid.

Bron: NRC 14 april 2017